Bliss ball (zonder dadel) I rijk aan magnesium

Dit zijn niet alleen overheerlijke balletjes, ze zitten vooral bomvol goede voedingsstoffen. Ze zijn zonder dadel, maar met ongezwavelde abrikozen. Dat zijn dus niet die oranje abrikozen, maar de donkere. Die bevatten geen sulfiet. De balletjes zijn rijk aan magnesium, dit is een belangrijk anti-stress mineraal waar veel mensen een tekort aan hebben.

Walnoten zorgen ervoor dat het omega 3 vetzuren bevat. De balletjes bevatten ook een kleine hoeveelheid selenium, wil je dit verhogen? Dan kun je in plaats van amandelen ook paranoten gebruiken, die zijn hier heel rijk aan én dan heb je direct je dagelijkse hoeveelheid binnen.

Al met al zijn het lekkere en voedzame balletjes én o….ja makkelijk te maken!

Dit heb je nodig (6 tot 7 stuks)

1 eetlepel pompoenpitten
1 eetlepel zonnebloempitten
1 eetlepel walnoten
1 eetlepel amandelen
3 eetlepels tahin (sesampasta)
6 gedroogde abrikozen (ongezwaveld)
1/2 eetlepel rauwe cacao
1 theelepel koekkruiden
scheutje water

Voor de buitenkant van de balletjes gebruikten we wat extra walnoten, amandelen, zonnebloempitten en pompoenpitten. We hebben ze in hele kleine stukjes gemaakt met een keukenmachine (of staafmixer kan ook)

Zo maak je deze bliss balls

Doe alle ingredienten in een mengbeker en pureer het fijn tot een grove massa
Draai er lekkere balletjes van en haal ze dan door de extra gemalen noten en pitten.

Eet smakelijk!

Voedingswaarde (per 2 stuks)
Kcal 229
Eiwit 7 gram
Koolhydraten 11,2 gram
Vet 16,2 gram
Vezels 5 gram

Mineralen
Magnesium 112 mg
Calcium 105 mg
Kalium 428 mg
Selenium 6,9 mg
Fosfor 214 mg