door Trientje Blenkers-Klein | nov 2022 | Bakken, Recepten
Vegan cranberry cake met sinaasappel, wat ons betreft een perfecte combinatie. Cranberries zijn zuur en dat in combinatie met lekkere zoete sinaasappel geeft een heerlijke evenwicht in deze cake. Zo rond de feestdagen en de donkere wintermaanden die komen is bakken...
door Peter Blenkers | jun 2022 | Bakken, Recepten
Deze vegan anijscake is echt een stevige cake, ook geschikt voor bij het ontbijt als je het aanvult met lekker wat fruit. Het is makkelijk te maken én wij hebben een mooie bloemvorm gebruikt, maar je kunt uiteraard ook een normale cakevorm gebruiken. De smaak van...
door Trientje Blenkers-Klein | nov 2021 | Bakken, Recepten
Vegan gevulde speculaascake, dat hoort toch weer bij de tijd van Sinterklaas die er aankomt, al moet ik zeggen dat ze me het hele jaar wel mee kunnen verblijden met de geur en smaak van speculaas. Demi is 9 en we waren al een aantal jaren vrij van Sinterklaas, maar nu...
door Trientje Blenkers-Klein | jun 2021 | Bakken, Recepten
Deze vegan chocoladecake met kersen is geheel vrij van suiker en gluten, maar is zoo lekker! We wilden iets met chocolade en kersen omdat het echt wel my favourit combi is en ik wilde het wel 100% healthy, want dat is waar we met de Veganistische Keuken voor staan....
door Peter Blenkers | feb 2021 | Bakken, Recepten
Vegan citroencake is een heerlijke cake, ook lekker met de toevoeging van maanzaad. Onze dochter Demi wilde heel graag een citroencake en dus ging Peter aan de slag. We wilden een cake die ook echt op cake lijkt maken, dus beetje kruimelig en een licht krokante...
