door Trientje Blenkers-Klein | mei 2022 | Low-Budget, Recepten
Deze vegan quinoa soep met zoete aardappel is een feestje op tafel en nog eens super gezond ook! Quinoa zit boordevol eiwitten én het mooie is dat quinoa alle essentiele aminozuren bevat en hierdoor dus een ‘compleet’ eiwitbron is zoals ze dat dan zo mooi...
door Peter Blenkers | apr 2022 | Basics, Recepten
Deze vegan ragout is glutenvrij en super easy om te maken. Ik ben een echte fan van ragout, kan er oneindig veel van op. We aten het vroeger met kerst en Pasen én gingen dan vaak naar de champignon boer om champignons te halen om vervolgens thuis een heerlijke ragout...
door Peter Blenkers | feb 2022 | Hoofdgerechten, Recepten
Vegan curry met paddenstoelen, we love it! Nu moet ik zeggen dat we echt van dit soort gerechten houden, je kunt er zoveel lekkers en gezondheid in kwijt. Met dit recept hebben we een curry gemaakt die echt VOL van smaak is en tegelijkertijd vol gezondheid zit....
door Peter Blenkers | jan 2022 | Hoofdgerechten, Recepten
Vegan Pulled Pork, klinkt best een beetje gek, want het is uiteraard niet gemaakt van varkensvlees. Alleen is het er wel op gebaseerd, maar wij gebruikten aubergine. Je ziet soms ook variaties met Jackfruit, op zich ook niet verkeerd, alleen Jackfruit bevat nagenoeg...
door Peter Blenkers | okt 2021 | Glutenvrij, Hoofdgerechten, Recepten
Wij houden van lasagne, deze pompoenlasagne is echt een heerlijke najaarslasagne met pompoen, champignons en tijm. Heerlijke combinatie van smaken én niet moeilijker te maken dan een gewone lasagne. Gedroogde tijm is rijk aan ijzer, calcium en kalium, het is dus niet...
